생활의달인 오늘 밤 9시 1046회 — 지난주 김치집·호박떡집 상호와 8월 은둔식달 동선
오늘(8월 31일 월) 밤 9시 SBS에서 '생활의 달인' 1046회가 방송됩니다. 그런데 이 시간에 검색해 들어오신 분들이 진짜 찾는 건 대부분 이거죠 — "지난주에 나온 그 집 어디야?" 그래서 지난주 1045회에 나온 가게 상호부터 바로 드립니다. 서울 목동 '고향맛깔김치 나물', 평택 안중 '안중풍년떡집'이에요. 아래에 8월 방송분 전체를 정리했습니다.
지난주(1045회, 8월 24일) 나온 가게는 어디인가요?
먼저 서울 최고 김치 달인. 상호는 '고향맛깔김치 나물', 서울 양천구 목동에 있습니다. 경력 30년의 선채영 달인이 매일 오전 3시 30분부터 준비를 시작해 하루 7~8가지 김치를 70~100포기씩 담근다고 소개됐어요.
방송에서 공개된 비법은 두 가지였습니다. 황태 머리와 대파를 끓인 육수에 풀을 섞은 양념장, 그리고 꼴뚜기와 대추를 함께 끓여 짠맛을 눌러준 액젓. 김치 담그는 분들에겐 이 대목이 핵심이었죠.
다음은 평택 호박떡 달인. 상호는 '안중풍년떡집', 경기 평택시 안중에서 김원호 달인이 2대째 운영합니다. 호박찰떡·호박고지찰시루·호박백설기가 대표 품목이고, 초겨울에 말린 호박고지에 완두콩조림·단호박을 넣고 쌀가루 위에 팥을 덮어 쪄내는 방식이 소개됐어요.
SBS STORY 공식 채널의 호박 시루떡 장면 클립입니다.
부산 바게트 5곳(빵의 전쟁)은 어디였나요?
- 비앙퀴트 — 부산 중구, 박선향
- 바게트제작소 — 부산진구, 김경련(경력 30년)
- 꽁띠꽁띠뉴 — 해운대구, 김민경(경력 12년)
- 밀창고 — 해운대구, 이상미
- 밀로프 — 부산진구, 심상우
세 가지 밀가루와 천연 발효종을 쓴 숙성 바게트, 찰보리·보리·오트밀 탕종의 곡물 바게트 등이 소개됐습니다. 여기 적은 상호·지역은 모두 방송·소개 기사 공개분 기준이고, 확인되지 않은 주소·가격·영업시간은 일부러 적지 않았어요.
8월 은둔식달은 어디를 갔나요?
8월 17일 1044회는 경남 창원 '임진각식당' — 얇게 썬 고기를 양념 숙성해 석쇠에 올려 연탄불로 굽는 창원식 불고기 전문점이었습니다. 같은 회차에 부산진구 마파두부집 '마파로우'(김백준 달인, 경력 10년, 한우 사골 육수에 300도 냄비 볶음)도 나왔고요.
8월 10일 1043회는 경기 파주의 38년 냉면집(메밀면 직접 제면·소고기 육수), 8월 3일 1042회는 '서울 3대 콩국수' 편이었는데 이 회차는 방송에서 상호를 앞글자만 공개해 정확한 상호는 확인된 정보가 없습니다.
오늘 1046회엔 어떤 가게가 나오나요?
'생활의 달인'은 예고를 방송 직전에야 공개하는 편이라, 방송 전 시점에는 확정 정보가 없습니다. 요즘 이 프로그램은 은둔식달·도전! 최강 달인·빵의 전쟁·덕후 달인 네 축으로 굴러가는데, 빵의 전쟁이 부산 바게트를 매듭짓고 다음 도시로 넘어가는지가 오늘의 관심사예요.
방송 보다가 "저 집 어디지?" 싶으면
- 화면에 스치는 간판·메뉴판·지역명을 메모해 두고
- 방송 직후 '생활의 달인+지역명+음식명'으로 기사를 검색한 뒤
- 지도앱에서 리뷰가 갑자기 늘어난 가게를 확인하는 순서가 제일 빠릅니다.
다시보기는 SBS 홈페이지의 회차별 다시보기, 짧은 클립은 SBS STORY 공식 유튜브 채널에 올라옵니다. 오늘 1046회에 나온 가게 상호·위치는 방송 직후 이어서 정리할게요.